Milch gehört zu jedem gesunden Frühstück dazu. Aber woraus besteht eigentlich Milch?
Im Rahmen des Faches Biologie oder Chemie werden die Inhaltsstoffe der Milch untersucht und dazu verschiedene Versuche durchgeführt.
Die Schülerinnen und Schüler der 5. und 6. Jahrgangsstufe werden dabei an das Thema „Experimentieren” herangeführt.
Folgende Experimente sind dafür vorgesehen:
- Ermittlung der Inhaltsstoffe der Mich
- Versuche zum Fettgehalt der Milch Versuche zum Eiweißgehalt Casein und Molkeproteine
- Trennung von Casein und Molkenproteinen
- Denaturierung der Molkenproteine
- Casein – Anfärbung mit Kupfersulfat
Jahrgangsstufe: 5 – 6
MINT-Fach: Biologie, Chemie
Dauer: 4 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Die originale Rezeptur für Cola ist eins der am besten gehüteten Geheimnisse der Welt.
Welche Inhaltsstoffe hat denn nun Cola? Die Schüler/innen bestimmen qualitativ und quantitativ verschiedene Inhaltsstoffe der Cola u. a. auch mit modernen Methoden der Fotometrie und Chromatografie.
Jahrgangsstufe: 7 – 9
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Die Schüler/innen erfahren, welche chemische Substanzklasse typisch für Duft- und Aromastoffe ist.
Sie werden mit Hilfe verschiedener Extraktionsmethoden natürliche Duftstoffe isolieren oder synthetisch herstellen. Die Duftstoffe werden dann im Rahmen einfacher präparativer Arbeiten von den Schüler/innen zur Herstellung von Hautcremes und Badeölen weiterverarbeitet.
Jahrgangsstufe: 7 – 9
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Im Rahmen des Tageskurses, mit 1 Einheit zu 5 Stunden im Fachbereich Chemie, haben die SuS die Möglichkeit, am BKU Uerdingen selbständig mittels professioneller Entwicklungsumgebungen, im Schülerlabor des Berufskollegs, aufeinander aufbauendende chemische Versuche und chemische Analysen durchzuführen und die Inhaltstoffe in Kosmetika zu analysieren. Weiterhin sollen die identifizierten Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf die Umwelt erkannt und mit Hilfestellung der Dozenten beurteilt werden.
Anhand der gefundenen Inhaltsstoffe wird die „Giftigkeit“ des kosmetischen Produktes für den Konsumenten und die Umwelt erarbeitet.
Jahrgangsstufe: 8 – 9
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Im Rahmen des Tageskurses, mit einer Einheit zu 5 Stunden im Fachbereich Chemie, haben die SuS die Möglichkeit, am BKU Uerdingen selbstständig chemische Analysen durchzuführen und als Produktprüfer einen MINT-orientierten Arbeitsauftrag für ein Institut oder Unternehmen zu bearbeiten.
Durch Mikroskopie und qualitative sowie quantitative Analysen lernen die SuS den fachgerechten Umgang mit Chemikalien, Laborgeräten und deren Entsorgung. Die Untersuchungen helfen, die Etikettierung eines Prüfstoffes (z. B. eines Mantels) zu überprüfen und dessen Auswirkungen auf Konsumenten und Umwelt zu bewerten. Zudem werden innovative Kunstfasern aus natürlichen Polymeren thematisiert.
Ziel ist es, den SuS einen vertiefenden Einblick in Chemie und Ökologie zu vermitteln und analytische Verfahren sowie Qualitätsmanagement anzuwenden. Abschließend präsentieren sie ihre Ergebnisse in einem Kurzvortrag und diskutieren die zentrale Fragestellung des Kurses.
Jahrgangsstufe: 11 – 12
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Im Rahmen des Umweltschutzes ist die Wasseranalytik ein wichtiger Bestandteil heutiger Berufe in der chemischen Industrie.
In diesem Kurs wird Wasser angepasst an das Alter und dem Leistungsstand der Schüler und Schülerinnen untersucht u.a. auch mit den modernen Methoden der Fotometrie und Chromatografie.
Jahrgangsstufe: 7 – 9
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Die Schüler:innen haben die Möglichkeit selbständig mittels professioneller Entwicklungsumgebungen, im Schülerlabor des Berufskollegs, aufeinander aufbauende verfahrenstechnische Arbeitsmethoden aus dem Bereich der Stofftrennung kennen zu lernen.
Schwerpunktmäßig werden in dem Zusammenhang Begriffe wie heterogene-, homogene Stoffgemische und Aggregatzustände im praktischen Versuchen vertieft.
Jahrgangsstufe: 7 – 13
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Die SuS die Möglichkeit am BKU Uerdingen selbständig mittels professioneller Entwicklungsumgebungen, im Schülerlabor des Berufskollegs, aufeinander aufbauende chemische Synthesen und chemische Versuche durchzuführen und im Rahmen des Qualitätsmanagements bzw. der Qualitätssicherung zu beurteilen. Weiterhin wird der synthetisierte Stoff praxisorientiert angewendet.
Am Beispiel der Indigoherstellung, einem blauen Farbstoff, und der anschließenden Zerstörung des Farbstoffes im Rahmen einer Redoxreaktion werden diese Lernerfahrungen praktisch erarbeitet. Weiterhin wird die Qualität des eigenen Produktes mit handelsüblichen Farbstoffen verschiedener Herkunft mit moderner Analysetechnik verglichen. Die SuS erarbeiten verschiedene Lösungswege und reflektieren Ihre Entscheidungen und Ergebnisse. Am Ende wird das Ergebnis der Arbeitsschritte verglichen und von der Gruppe im Rahmen des QM (Reproduzierbarkeit) bewertet.
Jahrgangsstufe: 9 – 13
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 – 6,5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Im Rahmen des Umweltschutzes ist die Wasseranalytik ein wichtiger Bestandteil heutiger Berufe in der chemischen Industrie.
In diesem Kurs wird Wasser angepasst an das Alter und dem Leistungsstand der Schüler und Schülerinnen untersucht u.a. auch mit den modernen Methoden der Fotometrie und Chromatografie.
Jahrgangsstufe: 9 – 10
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Seifenherstellung und Bestimmung des Verseifungsgrades durch eine Neutralisationstitration. Schwerpunktmäßig zur Verdeutlichung der Unterrichtsschwerpunkte im Bereich Säure /Base Reaktionen.
Jahrgangsstufe: 9
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung
Die Schüler:innen haben die Möglichkeit selbständig mittels professioneller Entwicklungsumgebungen, im Schülerlabor des Berufskollegs, aufeinander aufbauende chemische Synthesen und chemische Versuche durchzuführen und diese im Rahmen des Qualitätsmanagements bzw. der Qualitätssicherung zu beurteilen. Weiterhin wird der synthetisierte Stoff analysiert.
Die Teilnehmer:innen arbeiten sich gemeinsam mit den Dozenten:innen in einfache, durch eine Neutralisationsreaktion darzustellende Synthese und Analysetechnik.
Jahrgangsstufe: 10-13
MINT-Fach: Chemie
Dauer: 5 Stunden
Ort: Berufskolleg Uerdingen
Termin: nach Vereinbarung